Pektinréteg
A pektinréteg tartós főzéssel eltávolítható, ekkor a szövetek, szervek szétesnek, felpuhulnak. Ez történik akkor is, ha kompótot vagy lekvárt főzünk a gyümölcsökből. Zselésítő anyagként viszont – pl. birsalmasajt – kifejezetten ajánlott éretlenebb gyümölcsök felhasználása, hiszen a gyümölcs természetesen is veszít pektintartalmából érése, puhulása folyamán.
Hírek/News
Sajtóközlemény
A projekt célja magyar és angol nyelvű digitális tananyagok fejlesztése a Budapesti Corvinus Egyetem Kertészettudományi Karának hét tanszékén. Az összesen 14 tananyag (hét magyar, hét angol) a kertészmérnök Msc szak és a multiple degree képzés keretében kerül felhasználásra. A digitális tartalmak az Egyetem e-learning keretrendszerével kompatibilis formában készülnek el.
BővebbenSikeres pályázat
A projekt célja magyar és angol nyelvű digitális tananyagok fejlesztése a Budapesti Corvinus Egyetem Kertészettudományi Karának hét tanszékén. Az összesen 14 tananyag (hét magyar, hét angol) a kertészmérnök Msc szak és a multiple degree képzés keretében kerül felhasználásra. A digitális tartalmak az Egyetem e-learning keretrendszerével kompatibilis formában készülnek el.
A tananyagok az Új Széchenyi Terv Társadalmi Megújulás Operatív Program támogatásával készülnek.
TÁMOP-4.1.2.A/1-11/1-2011-0028
Félidő
A pályázat felidejére elkészültek a lektorált tananyagok, amelyek feltöltése folyamatban van.
TÁMOP-4.1.2.A/1-11/1-2011-0028