Ocimum basilicum L. - Kerti bazsalikom

A nálunk termesztett kerti bazsalikom egyéves, lágyszárú növény (Th), az ajakosok (Lamiaceae) családjába tartozik. Gyökere 10-16 cm hosszú, karószerű, elágazó. Szára felálló, egyenes, 40-60 cm magas, elágazó. Levelei keresztben átellenes állásúak, nyelesek, általában zöldek, tojásdadok. Virágzata álörvökből összetett, laza álfüzér, a virágok kicsik, fehér vagy világosrózsaszín színűek. A virágzat alulról felfelé nyílik. Termése tojásdad alakú, barna makkocska. Ezermagtömege 1,4-1,8 g.

A bazsalikom őshazája Északnyugat-India. Hazánkba Németországból került be. Magyarországon kívül a legfontosabb termesztő országok: Spanyol-, Török-, Olaszország, Egyiptom, Jugoszlávia, Pakisztán és Bulgária. Meleg- és fénykedvelő. Környezeti igénye a majorannáéhoz hasonló, amit jelez közös termőtájuk: Kalocsától környéke és Tolna megye. A bazsalikom termesztésére jó vízgazdálkodású, tápanyaggal jól ellátott, középkötött barna talajok alkalmasak.

Drogja a Basilici herba, a bazsalikom virágzó szárított leveles hajtás, illóolaja (Basilici aetheroleum) szintén kereskedelmi forgalomban van.

A bazsalikom jellegzetes, illóolaj-tartalmú fűszernövény, a földfeletti hajtásokban 0,5-1,5% körüli mennyiségben halmozódik fel. Az illóolaj összetétele szerint több típus különböztethető meg: az európai bazsalikomnál, amelyhez a hazai termesztésű, középnagy-levelű változat is tartozik, metilkavikol és linalool a fő komponens. Míg az afrikai típus illóolaja nagyobbrészt metilkavikolból és kámforból áll. Egyes szerzők harmadik csoportot is megemlítenek, amelyet a 80-90% metilkavikol (nyomokban linalool) tartalmú indiai és thaiföldi bazsalikomok alkotnak.

Étvágyjavító, emésztést elősegítő, szélhajtó hatása bizonyított. Régóta használt gyógy- és fűszernövény. A népgyógyászatban leginkább emésztőszervi problémák gyógyítására használták, ma köhögéscsillapító, étvágyjavító, vizelet- és szélhajtó, valamint a tejelválasztást fokozó teakeverékek alkotórésze. Teája torokgyulladás kezelésére alkalmas. Szeszes kivonatából szájvíz, toroköblögető folyadék készül.