Az ún. átépítő folyamatok során a nagy energiatartalmú vegyületek anélkül alakulnak át másik, szintén energiadús vegyületté, hogy teljesen lebomlanának. A folyamat során csak egyszerűbb, ún. köztes (intermedier) anyagcseretermékekké bomlanak, így biztosítva további anyagcsere-folyamatok esszenciális résztvevőit illetve szerves építőelemeiket.
Az "Angol és magyar nyelvű, digitális tananyagok fejlesztése a BCE kertészettudományi kar kertészmérnök és multiple degree hallgatói számára" pályázat a TÁMOP-4.1.2.A/1-11/1-2011-0028 pályázati projektek támogatásával készült.